LE RESTAURANT
Le chef Maxence
20 ans de passion et de générosité

Formé sur le terrain, le chef Maxence incarne l’âme de L’Alegrita. Autodidacte et passionné, il crée des plats pleins d’émotion, inspirés des produits du marché. Chaque assiette, joliment dressée, raconte une histoire de saison et de terroir. Ici, la cuisine est “simple, mais retravaillée” — l’équilibre parfait entre authenticité et modernité.



